Holunderblüten im Bierteig

Nachtisch

Mehl, Öl, Bier , Milch verrühren. Eier , Salz untermengen. Den Teig 30 Minuten quellen lassen. Die Hollerblüten säubern, in den Bierteig tauchen, etwas abtropfen lassen , in der Friteuse goldbraun beidseitig frittieren.
Am Schluss noch mit Puderzucker oder Vanillezucker bestreuen.

Zutaten

125ml	Bier
150g	Mehl
½TL	Salz
1EL	Öl
5EL	Milch
2	Ei(er)
	Holunderblütendolden
	Fett, zum Frittieren
	Puderzucker oder Vanillezucker

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