HomeKäsetorte mit Eiweißhaube
Rezept für Käsetorte mit Eiweißhaube
Den Teig gleichmäßig auf den Boden einer Springform verteilen, mit einem Teil des Teiges formt man einen 3 cm hohen Rand.
Belag:
Die genannten Zutaten für die Quarkmasse in eine Schüssel geben, mit dem Mixer alles gut durchrühren , auf dem Boden verteilen.
Backen : 45 Min. bei 175° unterste Schiene
Kurz vor dem Herausnehmen schlägt man die 3 Eiweiß mit 3 Esslöffeln Zucker zu steifem Schnee , gibt diesen dann auf die Quarkmasse.
Dann lässt man auf mittlerer Schiene das ganze noch einmal ca. 15 min. bei 175° backen, bis die Eiweißmasse hellbraun ist.
In der Form erkalten lassen!
Zutaten
| 200g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| 75g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 65g | Butter oder Margarine |
| 500g | Quark |
| 150g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1Pck. | Puddingpulver, Vanille oder Sahne |
| 1Becher | Schmand |
| 3 | Eigelb |
| 250ml | Milch |
| ½Tasse/n | Öl |
| 3 | Eiweiß |
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