Rezept für Empanadillas
Blätterteig etwas antauen lassen. In der Zwischenzeit die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Das Öl in einem kleinen Topf erhitzen , die Zwiebel goldbraun braten, Paprikapulver zugeben, kurz mit anrösten , von der Kochstelle nehmen. Etwas Mehl auf die Arbeitsplatte streuen, die Blätterteigplatten länglich ausrollen , in drei Teile schneiden. Thunfisch in einem Sieb abtropfen lassen. Thunfisch, Tomatenmark, Zwiebeln , Gewürze vermischen. Die Masse auf die Blätterteigteile geben, zu Dreiecken falten , mit den Zacken einer Gabel die Ränder zusammendrücken. Im vorgeheizten Ofen bei ca. 200 Grad 20-25 Minuten backen.
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