Hähnchenbrust mit Bärlauch - Senfkruste

Rezept für Hähnchenbrust mit Bärlauch - Senfkruste

Hähnchenbrüste waschen , trocknen. Den Bärlauch fein hacken , mit dem Senf , Paniermehl vermischen. Die Brüste salzen, pfeffern , mit etwas Paprikapulver bestreuen. In eine Auflaufform legen , die Senfmasse darauf verteilen. Evt. etwas Brühe zugießen. Im Backkasten bei 200°C backen.
Dazu passt Kartoffelbrei. Diättauglich. Schmeckt auch mit Schweinefiletscheiben.

Zutaten

2	Hähnchenbrustfilet
2EL	Senf
1Handvoll	Bärlauch, frisch
1EL	Paniermehl
evtl.	Brühe
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver

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