Kartoffeln mit Hackfleisch und Käse

Rezept für Kartoffeln mit Hackfleisch und Käse

Kartoffeln gut waschen , ca. 20 min. garen. Abgießen, längs halbieren , leicht aushöhlen. Brötchen einweichen, ausdrücken , mit Gehacktem, Ei, Salz, Pfeffer , Zwiebel verkneten. Das ausgehöhlte Kartoffelinnere untermischen. Die Ausgehöhlten Kartoffeln mit der Masse füllen.
Auf einem mit Backpapier belegten Blech im vorgeheizten Ofen bei 200° ca. 30 min. backen. In den letzten 10 min. den Käse überstreuen , fertig backen.
Dazu einen Salat aus Kopfsalat , Radieschen reichen.

Zutaten

12m.-große	Kartoffeln, neue
500g	Gehacktes, 1/2 + 1/2
1	Brötchen, altes
1	Ei(er)
	Salz und Pfeffer
1kleine	Zwiebel(n), gehackt
150g	Käse (Emmentaler), geriebenen

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