Zucchini - Mix

Rezept für Zucchini - Mix

Apfelsaft, Wasser , Gurkenmeister ca. 5 Minuten aufkochen. Dann mit Zucker, Salz , Curry abschmecken. Zucchini , Zwiebeln schälen. Zucchini, Zwiebeln , Paprika in Würfel schneiden. Alles in der Marinade kochen (bissfest) , heiß in Gläser füllen. Verschließen , umgestürzt über Nacht stehen lassen.

Zutaten

2kg	Zucchini
1kg	Paprikaschote(n)
1kg	Zwiebel(n)
1Liter	Apfelsaft
1Liter	Wasser
700ml	Essig (Gurkenmeister)
200g	Zucker
3EL	Salz
3TL	Currypulver

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