Shepherts or Cottage Pie

Kartoffelbrei Hackfleischauflauf (GB)

30 g Fett - im Topf erhitzen, 1 große Zwiebel - fein hacken, hinzufügen, 400g Hack - ca. 3 Min. anbraten lassen, 25g Mehl - hinzufügen , gut verrühren. Knapp 1/4 Liter Brühe dazu gießen , unter rühren köcheln lassen, mit Pfeffer, Salz, Senf , Ketchup würzen.
Eine Auflaufform einfetten , die Hackmasse hinein geben.
500g Kartoffeln in Salzwasser kochen , anschließend mit 30 g Butter , warmer Milch zu einem festen Brei stampfen.
Langsam auf die Hackmasse geben , mit einer Gabel ein Muster (gepflügtes Feld) drüber streichen.
Auf dem Kartoffelmus setze man noch ein paar Flocken Butter , streue ein wenig Salz drüber.
Ofen vorheizen , bei 200°C - 20 - 30 Min. backen lassen, dann bei 180 °C 20 Min. gold-gelb werden lassen.
Guten Appetit !

Zutaten

30g	Fett
1	Zwiebel(n)
400g	Hackfleisch
25g	Mehl
¼Liter	Fleischbrühe
1Prise	Salz und Pfeffer
2TL	Senf
2TL	Tomatenketchup
500g	Kartoffeln
30g	Butter
	Milch
	Butter, in Flocken
	Salz

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net