HomeKartoffel - Rauchlachsgratin
Rezept für Kartoffel - Rauchlachsgratin
Die Sahne mit Salz, Pfeffer , Meerrettich abschmecken. Die Hälfte der Kartoffeln in eine gebutterte Backform rosettenartig einschichten. Mit der Hälfte der gewürzten Sahne begießen. Darauf gleichmäßig den Lachs legen. Dann die restlichen Kartoffeln darauf rosettenartig schichten , mit der restlichen Sahne übergießen. Einige Butterflöckchen darüber streuen , im Backofen bei 220 Grad ca. 25 Minuten backen.
Das Gratin mit Petersilie bestreuen , servieren. Gut passt dazu Feldsalat.
Zutaten
| 500g | Pellkartoffeln |
| ml | Sahne |
| 150g | Lachs (Räucherlachs), in Scheiben |
| 1TL | Meerrettich, frisch (wenn aus Glas, etwas mehr) |
| 2EL | Petersilie, fein geschnitten |
| Butter | |
| Salz und Pfeffer |
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