Haferflockenplätzchen, skandinavische Art

Rezept für Haferflockenplätzchen, skandinavische Art

Alle Zutaten der Reihe nach , nach mit dem Handrührgerät verkneten. Sollte der Teig ein wenig trocken sein, noch ca. 1 EL kaltes Wasser hinzugeben. Aus dem Teig kleine Kügelchen formen , mit einer Gabel flachdrücken.

Bei 175 Grad C ober- , Unterhitze ca. 10 Minuten abbacken.

Zutaten

200g	Mehl
100g	Haferflocken, feine
100g	Haferflocken, grobe
150g	Butter
100g	Zucker
2Pck.	Vanillezucker
1Prise	Salz
100g	Aprikose(n), getrocknete, klein gewürfelt
1TL	Backpulver
½TL	Natron
½TL	Zimt

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