HomePizzaschnecken mit Hackfleischfüllung
ergibt ca. 14 Schnecken
Für die Füllung die Zwiebel , den Knoblauch schälen , fein hacken, Tomaten waschen , würfeln. In einer Schüssel Zwiebel, Knoblauch, Tomaten, 1 Ei, Hackfleisch sowie 100 g von dem Käse mit einander vermengen, anschließend mit Salz, Pfeffer , Paprika würzen.
Das Ketchup mit dem Öl verrühren , auf den ausgerollten Teig streichen, die Füllung darauf verteilen , anschließend den Teig von der schmalen Seite her aufrollen. Von der Rolle nun ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden , auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Das zweite Ei verquirlen, die Schnecken damit bestreichen , mit dem restlichen Käse bestreuen. Für ca. 15 Minuten bei 200°C in den Backofen geben.
Zutaten
| 250g | Quark |
| 3EL | Milch |
| 4EL | Öl |
| 1Prise | Salz |
| 200g | Mehl |
| ½TL | Backpulver |
| 250g | Hackfleisch vom Rind |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 | Tomate(n) |
| 2 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| 200g | Käse, geriebener |
| 1EL | Ketchup |
| 1EL | Öl |
| Paprikapulver |
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