Rezept für Wirsingkraut - Eintopf
Hackfleisch fertig machen, abschmecken. Zwiebel im Schnellkochtopf anschmelzen, das Hackfleisch dazu geben, anbraten , durcheinander rühren (wie Haschee). Dann den Wirsing (nach Entfernen des Strunkes) wie Endiviensalat schneiden. Kartoffeln in kleine Würfel schneiden , mit der Fleischbrühe zu den Zwiebeln , dem Hackfleisch in den Schnellkochtopf geben. Dem Ganzen gibt man dann noch etwas Wasser dazu (ungefähr 1,5 große Tassen warmes). Im geschlossenen Schnellkochtopf 12 Minuten kochen lassen. Je nach Schnellkochtopf, bis der Knopf draußen ist. Dann stehen lassen, bis der Knopf wieder unten ist (also der Druck weg ist).
Eventuelle nochmals abschmecken. Zum Schluss mit dem Stampfer etwas durchgehen, damit die Kartoffeln durcheinander gehen.
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