Cake aux olives et jambon

Französisches Partybrot

Schinken , Oliven in kleine Würfel schneiden. Eine Hälfte des Goudas reiben, die andere Hälfte in Würfel schneiden. Eier mit Wein , Öl verrühren. Anschließend Mehl, Backpulver , Gewürze unterheben. Restliche Zutaten mit dem Knethaken untermischen. Kastenform ausfetten , mit Semmelbrösel ausstreuen. Teig einfüllen , bei 160° Umluft ca. 50 Minuten backen.

Varianten: Salami, Champignons

Zutaten

4	Ei(er)
150ml	Wein, weiß
150ml	Öl
350g	Mehl
1TL	Backpulver
200g	Schinken
200g	Oliven, grün, gefüllt
200g	Käse (Gouda)
	Pfeffer
	Salz
	Fett für die Form
	Semmelbrösel

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