HomeLachspfanne
Rezept für Lachspfanne
Zwiebel, gewürfelt mit Champions anbraten. Knoblauch pressen, Salz, Pfeffer , Brokkoliröschen oder Blattspinat vorsichtig mit 1/8 l Weißwein, eine Tasse Gemüsebrühe unterheben, die Lachswürfel oben drauf , abgedeckt einköcheln lassen.
Vor dem Servieren noch ein Becher Creme fraiche unterheben , mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Dazu passt Wildreis vorzüglich.
Zutaten
| 2 | Lachsfilet, auch TK |
| 500g | Brokkoli o. Blattspinat |
| 500g | Champignons |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2Zehe/n | Knoblauch |
| 2Becher | Crème fraîche mit Kräutern |
| ⅛Liter | Wein, weiß |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Zitrone(n) | |
| 1Tasse/n | Gemüsebrühe |
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