Blumenkohl - Kartoffel Gratin

Rezept für Blumenkohl - Kartoffel Gratin

Kartoffelscheiben , Blumenkohlröschen im Wechsel in eine beschichtete Auflaufform geben. Magermilch , Gemüsebrühe aufkochen, mit allen Gewürzen vermischen. Die Masse über die Kartoffeln , Blumenkohlröschen gießen. Gratin mit Alufolie abdecken. Im Ofen bei 200°C 40 min backen. Dann die Folie entfernen. Gratin mit 40g Emmentaler bestreuen , noch mal 15min überbacken.

Zutaten

400g	Kartoffeln
400g	Blumenkohl, in Röschen
200ml	Milch, entrahmte
200ml	Gemüsebrühe
1TL	Zitrone(n) - Schale, geriebene
½TL	Thymian
1Prise	Muskat
	Salz und Pfeffer
40g	Käse, geriebenen

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