Saftige Quittentarte

Rezept für Saftige Quittentarte

Mandelblättchen, 50g Honig, braunen Zucker , Vanille-, Zimt , Korianderpulver unter Rühren bei starker Hitze 1 Min. köcheln. Alles in eine gefettete Tarte- oder Springform geben. Die Quitten vierteln, schälen, in feine Scheiben hobeln , darauf verteilen.
Ofen auf 200 C heizen. 50 g Honig, Zucker , Butter cremig schlagen. Erst Eier, dann Backpulver , Mehl einrühren. Über die Quitten geben, 30 Min. backen

Zutaten

750g	Quitte(n)
50g	Mandel(n) (Blättchen)
100g	Honig
50g	Zucker, braun
1TL	Vanillezucker
1TL	Zimt
1TL	Koriander, gemahlen
50g	Zucker
150g	Butter
2	Ei(er)
2TL	Backpulver
150g	Mehl

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