Grünkernpflanzerl

super lecker

Brühwürfel, Wasser, Grünkern , Lorbeerblatt aufkochen lassen , bei niederer Temperatur dann ausquellen, bis der Grünkern schön fest ist. Abkühlen lassen. Lorbeerblatt entfernen. Gewürfelte Zwiebel, Ei , alle anderen Zutaten mit dem abgekühlten Grünkern gut vermengen. Aus der Masse kleine Portionen abstechen, zu Pflanzerl formen , in heißem Fett braun braten. Dazu schmeckt am besten Kartoffelpüree , ein schöner gemischter Salat.

Zutaten

120g	Grünkern, geschrotet
500ml	Wasser
1Würfel	Brühe
1	Lorbeerblatt
1	Zwiebel(n), gewürfelt
1	Ei(er)
5EL	Semmelbrösel
40g	Walnüsse, gehackte
50g	Käse, geriebener
1EL	Majoran, gerebelt
2EL	Petersilie
	Salz
	Pfeffer

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