Katzenpfötchen

Rezept für Katzenpfötchen

Marzipan, Ei, Amaretto, Milch , Staubzucker mit dem Handmixer glatt rühren. Margarine dazugeben , schaumig rühren. Mehl darüber sieben , vorsichtig unterheben. Den Teig mit einem Spritzbeutel (mittelgroße Sterntülle) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen - es sollten walnussgroße Tropfen (Katzenpfötchen) werden. In der unteren Hälfte des vorgeheizten Rohres backen.
OU Hitze 200 Grad, Umluft 170 Grad, Backzeit ca. 8 Minuten - goldgelb. Die kalten Kekse mit Marmelade zusammensetzen , die schmale Seite in Kakaoglasur tunken.

Zutaten

100g	Marzipan
1	Ei(er)
3EL	Amaretto
4EL	Milch
60g	Puderzucker
150g	Margarine, weiche
200g	Mehl, glattes
	Marmelade, zum Füllen, nach Wahl
1Becher	Kuchenglasur, Schoko

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