Gemüse - Puten Brötchen mit Mozarella überbacken

Rezept für Gemüse - Puten Brötchen mit Mozarella überbacken

Das Putenfleisch ganz klein würfeln , gewürzt anbraten. Die Zwiebel klein würfeln , anbraten, die Zucchini ebenfalls klein gewürfelt zugeben. Nach einer Weile die Champignons , Erbsen zugeben, bis alles durch ist. Danach mit 1/2 Tasse Wasser mit ca. 2 EL Brühe aufkochen , reduzieren lassen. Wenn die Flüssigkeit verdampft ist, das Fleisch zugeben , alles zusammen kurz erwärmen lassen.
Die Brötchen halbieren , mit einem Löffel die Masse darauf verteilen (am besten auf ein Blech stellen). Anschließend den in Scheiben geschnittenen Mozzarella darüber verteilen , im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten schmelzen lassen. Danach herausnehmen , warm genießen. Schmeckt w,erbar herzhaft, geht einfach , kann man auch nebenbei mit den Fingern essen.
Vorteil: Übriggebliebene Brötchen lassen sich einfach in der Mikrowelle am nächsten Tag aufwärmen , schmecken genauso gut.

Zutaten

2	Putenschnitzel
½	Zucchini
½Dose/n	Erbsen, grüne
250g	Champignons
2Kugel/n	Mozzarella
3	Brötchen
½	Zwiebel(n)
	Salz und Pfeffer
	Brühe

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net