Vollkornbrot mal anders

Ohne Sauerteig!!! Gelingt ganz einfach

Alles mit dem Knethaxen der Küchenmaschine zusammenrühren, Sonnenblumenkörner , Leinsamen hinzufügen. Wer mag, kann auch einen Teil der Sonnenblumenkörner durch gehackte Kürbiskerne ersetzen.
Einen tiefen Teller mit Wasser ins Backrohr stellen , bei 180 Grad 50 min. in einer (gefetteten , bemehlten) Kastenform backen.
In einem nassen Geschirrtuch austrocknen lassen.

Zutaten

½kg	Dinkel - Mehl
½TL	Salz
½EL	Brot - Gewürz (Anis, Fenchel, Kümmel, Koriander)
½EL	Öl
½TL	Natron
½Liter	Buttermilch
100g	Sonnenblumenkerne
30g	Leinsamen

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