Amaretto Crema di Mascarpone

Rezept für Amaretto Crema di Mascarpone

Eigelb , Zucker dickcremig aufschlagen. Mascarpone unterziehen, Likör hinzufügen. Gelatine einweichen, auflösen , unter die Creme ziehen. Amaretti etwas zerbröseln, abwechselnd mit der Creme in eine große Glasschale oder in vier Gläser füllen , kurze Zeit kalt stellen. Amaretto-Creme mit Amarenakirschen , etwas Saft garniert servieren.

Zutaten

3	Eigelb
1EL	Zucker
400g	Mascarpone
2cl	Amaretto
1Blatt	Gelatine
100g	Kekse (Amaretti)
12	Kirschen (Amarenakirschen mit Saft aus dem Glas)

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