Penne mit Zucchini und Möhren in Salbeibutter

Rezept für Penne mit Zucchini und Möhren in Salbeibutter

Nudeln al dente garen. Gemüse der Länge nach in Scheiben (geht am besten mit dem Sparschäler), danach in dünne Streifen schneiden. Salbei abzupfen. Fett schmelzen. Salbei darin schwenken. Gemüse 2-3 Minuten dünsten , etwas würzen. Nudeln unterheben, kurz mit erhitzen. Creme fraiche mit Salz, Pfeffer , Paprika würzen , dazu reichen.
Schmeckt auch ohne Creme fraiche, dafür mit einer Schüssel Salat sehr gut.

Zutaten

500g	Penne
500g	Zucchini
500g	Möhre(n)
½Bund	Salbei
50g	Butter oder Margarine
150g	Crème fraîche
	Salz und Pfeffer, weißer
	Paprikapulver (Rosenpaprika)

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