Italienisch für Anfänger

Italienisch inspiriertes Pastagericht

Gehackte Tomaten, Tomatenmark, Zucker, Salz, Pfeffer, Basilikum, Knoblauch , Öl in einen Topf geben, auf klein stellen , erwärmen. Den Blauschimmelkäse zerbröseln , in die Soße geben, sowie etwa 25 Gramm des Reibekäses. In der Zwischenzeit das in Würfel geschnittene Fleisch schwach durchbraten , eventuell im Ofen warm stellen. Es kann mit Salz , Pfeffer gewürzt werden, muss aber nicht.
Kurz bevor die Nudeln fertig sind, den Speck , die Pinienkerne bräunen. Vor dem Servieren das Fleisch in die Soße mit dem mittlerweile verlaufenen Käse geben. Das Fleisch auf die Nudeln geben, die Pinienkerne , den Speck auf das Fleisch geben, , das Ganze mit dem restlichen Reibekäse bestreuen.

Zutaten

1Dose/n	Tomate(n), gehackt
1Handvoll	Pinienkerne
75g	Schinken, in Würfeln
25g	Blauschimmelkäse
150g	Käse, geriebener
4EL	Basilikum
3Zehe/n	Knoblauch
1Prise	Zucker
etwas	Öl
1kl. Dose/n	Tomatenmark
300g	Putenbrust oder Hühnerbrust
	Salz und Pfeffer
250g	Nudeln

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