Tomate - Mozzarella Teller, überbacken

Rezept für Tomate - Mozzarella Teller, überbacken

Nach dem Waschen Tomaten in dünne Scheiben schneiden , abwechselnd mit dem ebenfalls in dünne Scheiben geschnittenen Käse auf dem Teller anrichten. Salz, frisch gemahlenen Pfeffer darüber, Essig , Olivenöl mit dem Löffel darüber geben , für etwa 5 min. im Backofen ( Grill oder Oberhitze ) überbacken.
Die frisch gepflückten Basilikum-Blätter in grobe Streifen schneiden , vor dem Servieren darüber geben. Dazu frisches Baguette-Brot reichen.

Zutaten

4	Fleischtomate(n)
2Kugel/n	Mozzarella
6EL	Balsamico
	Salz und Pfeffer, frisch gemahlener
5Blätter	Basilikum, frisch
2EL	Olivenöl

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