Schnelle Lachspfanne mit Gnocchi

Rezept für Schnelle Lachspfanne mit Gnocchi

Zwiebel grob würfeln , in heißem Öl in einer Pfanne glasig dünsten. Lachs grob würfeln , kurz mitschmoren lassen. Dann Sahne , Wasser hinzugießen , ca. 5 min auf kleiner Hitze köcheln lassen, damit die Soße den Lachsgeschmack annimmt. Gnocchi im Salzwasser garen, bis sie oben schwimmen (ca. 2 min). Währenddessen den Schmand , den Frischkäse unterrühren (Frischkäse dickt an). Noch mit Pfeffer , evtl. Salz abschmecken. Die Gnocchi abgießen , unterrühren.

Zutaten

1	Zwiebel(n)
100g	Lachs, geräucherten (halbe Packung)
½Becher	Sahne
½Becher	Wasser
1EL	Schmand
1EL	Frischkäse, (gerne fettarm)
	Pfeffer
	Salz
1Pck.	Gnocchi

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