Möhrenauflauf

Rezept für Möhrenauflauf

Die Kartoffeln mit Schale kochen , anschließend schälen , in Scheiben schneiden. Die Möhren schälen , ebenfalls in dünne Scheiben schneiden , in der Butter mit den in kleine Würfel geschnittenen Zwiebeln andünsten , nach ca. 5 bis 10 Minuten mit dem Wasser ablöschen.
Jetzt abwechselnd schichtweise Kartoffeln , die Möhren mit den Zwiebeln in eine große Auflaufform geben. Die Sahne mit den Eiern , Salz, Pfeffer , Muskatnuss gut verrühren , über die Kartoffeln mit den Möhren geben. Zum Schluss alles mit Käse bedecken. Den Auflauf bei ca. 180°C 1 St,e backen

Zutaten

400g	Kartoffeln
400g	Möhre(n)
2große	Zwiebel(n)
etwas	Butter
1EL	Wasser
1Becher	Sahne
3m.-große	Ei(er)
	Salz
	Pfeffer
	Muskat, gerieben
250g	Käse, geriebener

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