Serbisches Reisfleisch

(Diabetiker geeignet)

Paprika , Lauch in feine Streifen schneiden, Fleisch , Tomaten in m,gerechte Stücke schneiden. Das Fleisch in dem Öl kräftig anbraten, dann den Paprika , den Lauch zugeben. Mit Wasser (evtl. Instantbrühe) auffüllen mit Salz, Pfeffer , Paprika edelsüß abschmecken. Kochen lassen bis Fleisch , Gemüse weich sind. Dann die Tomaten hinzufügen , ca. noch 5 min. ziehen lassen. Dann den Reis untermischen , heiß servieren.
ca. 34 g Eiweiss
ca. 9 g Fett
ca. 3 BE (Gemüse nicht anrechnungspflichtig ca. 0,5 BE)

Zutaten

150g	Schweinefleisch, mageres (Rücken)
50g	Paprikaschote(n), grüne
100g	Tomate(n)
30g	Lauch
1EL	Zwiebel(n), gewürfelt
1EL	Öl
150g	Reis, gegart
100ml	Wasser

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