HomeThai Tofu Curry
Rezept für Thai Tofu Curry
Für die Paste alle übrigen Zutaten, bis auf das Öl, in einer Küchenmaschine pürieren. Das Öl in einer Pfanne oder Wok erhitzen , die Tofuwürfel von allen Seiten schön braun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Wok auswischen. Paste in den Wok geben , kurz braten. Tofu zurück in den Wok geben , gut mit der Soße mischen.
Dazu passt Reis
Zutaten
| 400g | Tofu |
| 2EL | Sojasauce |
| 1kleine | Zwiebel(n) |
| Chili, nach Geschmack | |
| 1TL | Ingwerpulver, (oder frisch) |
| 1TL | Koriander, gemahlen |
| 1TL | Kümmel |
| ½Bund | Petersilie |
| 1EL | Sojasauce |
| 1 | Zitrone(n) |
| 1TL | Zucker |
| 100ml | Kokosmilch |
| 2Zehe/n | Knoblauch |
| 2EL | Öl |
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