Feta Kartoffeln mit Salza

Rezept für Feta Kartoffeln mit Salza

Die Kartoffeln waschen, der Länge nach in Viertel teilen. Den Feta in Würfel schneiden. Ein Backblech mit Olivenöl bestreichen. Kartoffeln , Feta darauf verteilen , mit Rosmarinnadeln , Meersalz bestreuen. Das Blech im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 25 min. backen.
Für die Salza die Tomaten waschen , fein würfeln. Die Zwiebel ebenfalls fein würfeln, die Knoblauchzehe durchpressen. Alles in eine Schüssel geben, gründlich mischen , mit Zucker, Salz , Pfeffer abschmecken. Die Salza mit Koriandergrün bestreuen , zu den Feta Kartoffeln reichen.
Tipp: Statt Feta können Sie auch Ziegenfrischkäse nehmen , Sonnenblumenkerne darüber streuen.

Zutaten

1,2kg	Kartoffeln
300g	Feta-Käse mit Oliven und Paprikastückchen
1Zweig/e	Rosmarin
2EL	Meersalz
3EL	Olivenöl
4	Tomate(n), reife
1	Zwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch
1Prise	Zucker
	Cayennepfeffer
3EL	Koriander, gehackter

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