HomeEbly - Curry India
Rezept für Ebly - Curry India
Hack im Öl anbraten, Zwiebeln in Ringe schneiden, Knoblauch fein hacken. Beides mit Curry , Safran zum Hack geben , kurz mitdünsten. Kokosmilch , Brühe angießen. Tomaten entkernen, das Fruchtfleisch würfeln , zum Hack geben. Zugedeckt ca. 4 Min. garen. Mit Salz, Pfeffer , Zucker abschmecken. Evtl. mit hellem Soßenbinder andicken
Zutaten
| 250g | Weizen (Ebly - Zartweizen) |
| 400g | Hackfleisch vom Rind |
| 2Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 2Zehe/n | Knoblauch |
| 2TL | Curry |
| 2Msp. | Safran |
| 300ml | Kokosmilch, ungesüßt |
| 150ml | Fleischbrühe |
| 3 | Tomate(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| 2EL | Öl |
| Zucker |
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