Irische Pfannkuchen

Irish Pancakes

Butter zerlassen, mit Eiern, Sahne, Sherry, Mehl, Zucker , den Gewürzen verrühren , im Kühlschrank 1 Std. ruhen lassen.
In Butter ca. 6 Pfannkucken backen, warm halten.
Serviert wird nur leicht gezuckert, ev. mit Schlagsahne , dazu reicht man den Creamsherry, den man zum Zubereiten verwendet hat.

Zutaten

60g	Butter
6	Ei(er)
125g	Zucker
10cl	Sherry (Irish Creamsherry)
	Sahne, nach Bedarf
125g	Mehl
1Prise	Salz
1Msp.	Zimt
1Msp.	Muskat

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