Fledermäuse

Rezept für Fledermäuse

Eier mit Zucker , Vanillezucker weißschaumig schlagen. Mehl sieben, mit dem Mohn unter den Eierschaum heben.
Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen , im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15 Min. backen.
Dann auf ein Küchentuch stürzen, Backpapier mit kaltem Wasser benetzen , vorsichtig abziehen. Biskuit ca.45 Min. auskühlen lassen.
Mit einem Ausstecher Fledermäuse aus dem Biskuit stechen , mit Kakaopulver bestäuben.
Belegkirschen (zerkleinert) mit etwas Kuvertüre als Augen auf die Fledermäuse kleben. Mandelstifte mit Kuvertüre als Zähne aufkleben.

Zutaten

4	Ei(er)
1Pck.	Vanillezucker
75g	Mehl
1EL	Mohn
150g	Zucker
	Kakaopulver, zum Bestäuben
4	Kirschen (Belegkirschen, fein gehackt)
1TL	Kuvertüre, geschmolzen
	Mandel(n) (Stifte)

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