Rotweinmousse a la Leilah

schnelles Dessert

Den Rotwein ( ¼ l ) in einem Topf mit 225 ml Wasser zum Kochen aufsetzen, den Zucker zugeben. Das Puddingpulver mit 25 ml Wasser anrühren , in den kochenden Wein geben. Nach Packungsanleitung einen Pudding kochen , dann abkühlen lassen, bis zum Erkalten immer wieder durchrühren.
Die Sahne mit dem Vanillezucker sehr steif schlagen, vorsichtig unter die erkaltete Weincreme rühren , in den Kühlschrank stellen.
Tipp: Dieses Mousse eignet sich auch gut für Tortenfüllungen , lässt sich gut schon am Vortag zubereiten.

Zutaten

1Tüte/n	Rote Grütze - Puddingpulver ( glatt, ohne Sago )
250ml	Wein, rot
250ml	Wasser
2EL	Zucker
250ml	Sahne
2Pck.	Vanillezucker

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