Nudelpfanne mit Hackfleisch, Paprika und Tomaten

Rezept für Nudelpfanne mit Hackfleisch, Paprika und Tomaten

Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden , mit dem Hackfleisch in Öl in einer hohen Pfanne anbraten - kann ein bisschen ansetzen. Dann die Paprikas putzen , in ca. 1-1,5 cm Würfel schneiden , in die Pfanne geben. Alles ein bisschen schmoren lassen (ca. 5 Min), dann die geschälten Tomaten hinein geben , nach , nach mit der Brühe aufgießen. Dann das Tomatenmark zufügen , alles ca. 30-40 Min. einköcheln lassen - je nach Vorliebe der Konsistenz!! Mit Salz , Pfeffer ordentlich abschmecken.
Vorsicht: den Pfeffer schmeckt man erst etwas später im M,!! Mir schmeckt die Sauce am allerbesten mit Wickli - Nudeln! Die Sauce kann man super portionsweise einfrieren.

Zutaten

500g	Hackfleisch, halb und halb
3	Paprikaschote(n), rot, gelb, grün
1	Zwiebel(n)
1kl. Dose/n	Tomatenmark
4TL	Gemüsebrühe, Pulver f. 1 Liter Wasser
1gr. Dose/n	Tomate(n), geschälte
1EL	Öl (Olivenöl) oder Margarine
	Salz und Pfeffer, frisch gemahlen

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net