Hackfleischtorte mit Paprika

Rezept für Hackfleischtorte mit Paprika

Öl in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch krümelig anbraten. Zwiebeln hinzufügen, anbraten, dann die Pilze (gehackt) hinzufügen , weiterbraten. Harissa hinzufügen, Paprikapulver, Thymian , Majoran ebenso. Sparsam salzen (wird später noch mal abgeschmeckt), 5 Minuten weitergaren, vom Herd nehmen , auskühlen lassen.
Dann die gewürfelte Paprikaschote , den Käse hinzufügen, Schmand , Ei unterrühren. Pfeffern , wenn nötig noch etwas nachsalzen, aber vorsichtig, der Käse ist ja auch salzig.
Blätterteig in eine r,e Backform geben, Boden mehrfach mit einer Gabel einstechen, Masse einfüllen , bei 200 Grad backen. Ich lasse die Torte etwa eine halbe St,e unbesehen im Backofen, danach kontrolliere ich in kurzen Abständen, in etwa backt sie insgesamt 45 Minuten. Dazu schmeckt ein Grüner Salat , ein Glas Rotwein (oder zwei).

Zutaten

1Pkt.	Blätterteig, frischer ausgerollter
250g	Hackfleisch, gemischtes
1EL	Öl
1TL	Chili - Paste (Harissa)
250g	Champignons, frische
1	Paprikaschote(n), gelb oder rot
1EL	Paprikapulver, rosenscharf
100g	Käse, würzigen, gestiftelt
1Becher	Schmand, (200 g)
1	Ei(er)
3	Zwiebel(n), gewürfelt
1TL	Thymian, getrocknet
1TL	Majoran, getrocknet

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