HomeRussischer Zupfkuchen
Rezept für Russischer Zupfkuchen
Nun alle Zutaten für die Füllung mischen , auf den Boden geben, obendrauf kommt nun der Teig für die Streusel, gut über den ganzen Kuchen verteilen. Das Ganze dann bei 175 Grad ca. 60 Minuten backen, nach dem abkühlen mit Puderzucker bestäuben.
Wer will kann auch eine große Dose abgetropftes Obst (z.B. Pfirsiche oder Mandarinen ) auf die Quarkfüllung geben (das Obst sinkt beim backen in den Teig) , dann die Streusel darauf. Der Kuchen ist dann schön saftig!
Zutaten
| 250g | Butter |
| 200g | Zucker |
| 400g | Mehl |
| 1 | Ei(er) |
| 1Pck. | Backpulver |
| 50g | Kakaopulver |
| 500g | Quark |
| 250g | Butter |
| 250g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 1 | Zitrone(n) |
| 1Flasche | Rum-Aroma, je nach Geschmack |
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