Überbackene Cannelloni mit Hackfleisch und Béchamelsoße

Rezept für Überbackene Cannelloni mit Hackfleisch und Béchamelsoße

Öl in einer Pfanne erhitzen, klein gehackte Zwiebeln , Knoblauch darin glasig braten. Das Hackfleisch dazu geben , krümelig anbraten, salzen , pfeffern. Tomatenmark unterrühren. Tomate klein schneiden , die Stücke dazu geben , mit erwärmen.
Butter schmelzen lassen, Mehl zufügen , unter Rühren solange Milch zufügen, bis die Soße fest, aber noch flüssig ist. Mit Salz, Pfeffer , Muskatnuss würzen.
Hackfleischsoße in die Nudelröllchen füllen. Eine Schicht Béchamelsoße in eine Auflaufform geben, die gefüllten Nudelröllchen darauf schichten. Den Rest Soße darüber geben. Zum Schluss den Käse darüber geben. Im Backofen (E-Herd: 200 ° / Umluft 180°) 10 Minuten goldbraun backen.

Zutaten

400g	Cannelloni (ohne Vorkochen)
300g	Hackfleisch vom Rind
1	Zwiebel(n)
2EL	Öl
300g	Tomate(n)
3EL	Tomatenmark
1Zehe/n	Knoblauch
40g	Mehl
35g	Butter
500ml	Milch
	Salz
	Pfeffer
	Muskat
200g	Käse (Gratinkäse)

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