Rezept für Orangencreme
Zwei Orangen so schälen, dass die weiße Haut entfernt wird. Dann in Scheiben schneiden. Restliche Orangen auspressen. 225 ml Saft abmessen. Gelatine darin einweichen. Quark, Zucker, Zitronensaft , Zimt verrühren. Sahne , Vanillezucker steif schlagen. Orangensaft erwärmen, bis die Gelatine geschmolzen ist. Unter die Quarkcreme rühren. Kaltstellen, bis die Creme fest zu werden beginnt. Sahne unterheben. Orangenscheiben , Creme in Gläser füllen. Ca.30 Minuten kühlen. Kirschen hacken. Quark mit Kirschen , Pistazien garnieren.
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