HomeTomatensalat mit Gurken und Kartoffeln
Insalata di Pomodori alla Caggianesa
Währenddessen Tomaten waschen , vierteln, die Gurke schälen der Länge nach vierteln , in ähnlich große Stücke schneiden. Die Schalotte fein hacken , das alles in eine Schüssel geben.
Wenn die Pellkartoffeln fertig sind, diese auch in m,gerechte Stücke schneiden , auch in die Schüssel geben. Diese können ruhig noch warm sein, müssen nicht abkühlen.
Dann Oregano, Olivenöl dazu , mit Salz , Pfeffer nach Geschmack würzen. Essig braucht man für dieses Rezept nicht. Lieber bisschen mehr Olivenöl.
Passt gut zu gebratenem Fleisch als Beilage. Mit einem frischen Weißbrot sehr lecker.
Zutaten
| 15 | Tomate(n) (Cherrytomaten), geviertelt |
| 1 | Schalotte(n) |
| 4m.-große | Kartoffeln |
| 4TL | Oregano |
| 4EL | Öl (Olivenöl, kaltgepresst) |
| ½ | Gurke(n) |
| Salz | |
| Pfeffer |
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