Rezept für Haselnussplätzchen
Die Nüsse mit der fein mahlen. Nüsse, Mehl, Zucker , Zimt vermischen, in die Mitte eine Vertiefung drücken , den Rum hineingießen. Die Butter in Flöckchen auf dem Rand verteilen. Rasch zu einem Mürbteig verkneten. in Folie wickeln , im Kühlschrank 30 min. ruhen lassen. Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen , in beliebigen Formen ausstechen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C backen. Nach Belieben mit 150g Puderzucker , 1 EL Rum einen Zuckerguss herstellen , die fertigen Nussplätzchen damit bestreichen. Auch mit Schokoladenguss bestrichen schmecken die Plätzchen lecker!
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