Liebes - Baiser

Rezept für Liebes - Baiser

Eiweiße sehr steif schlagen. Zucker , Vanillinzucker einrieseln lassen , unterrühren. Zitronensaft unterrühren, bis eine sehr feste Baisermasse entsteht. 35 g Liebesperlen unter die Baisermasse heben. Mit Teelöffeln aus der Baisermasse kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Restliche Liebesperlen auf die Baiserhäufchen streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 125 °C ca. 1 St,e trocknen lassen.

Zutaten

2	Ei(er), davon das Eiweiß
125g	Puderzucker
1Pck.	Vanillezucker
1TL	Zitronensaft
50g	Süßigkeiten (Liebesperlen)

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