Heidelbeer - Quarktörtchen

Rezept für Heidelbeer - Quarktörtchen

Mehl, Butter, Zucker, Eigelb, Vanillezucker , Wasser zu einem Teig kneten. 30 Min. kalt stellen. 6 Tortelettförmchen fetten. Teig ausrollen , die Förmchen auskleiden. Den Teig bei ca. 200° C 15 Min. vorbacken.
Heidelbeeren, Quark, Zucker, Vanillezucker, Ei , Milch (man kann auch Sahne statt Milch nehmen) verrühren.
Heidelbeeren in die vorgebackenen Förmchen füllen. Die Quarkmischung darüber gießen. Den Herd auf ca. 180° herunterschalten , die Törtchen ca. 20 Min. hell backen.

Zutaten

250g	Mehl (Weizenmehl)
125g	Butter
50g	Zucker
2	Ei(er), davon das Eigelb
1Pkt.	Vanillezucker (Bourbon)
2EL	Wasser, kalt
150g	Heidelbeeren, (frisch oder TK)
250g	Quark
125g	Zucker
1Pkt.	Vanillezucker (Bourbon)
1	Ei(er)
3EL	Milch

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