Ziegenfrischkäse auf Tomatenscheiben
Rezept für Ziegenfrischkäse auf Tomatenscheiben
Tomaten in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Die Ziegenfrischkäserolle in Scheiben schneiden. Auf 4 Teller verteilen, es sollte möglichst eine Käsescheibe auf einer Tomatenscheibe liegen. Ordentlich salzen , pfeffern. Mit einem frischen Thymianzweig belegen oder getrockneten Thymian darüber streuen, wer Thymian mag, sollte ruhig großzügig damit würzen.
In der Mikrowelle oder im vorgeheizten Backofen ca. 3 - 10 Minuten überbacken, der Frischkäse sollte leicht zerlaufen.
Mit Baguette serviert ein schnelles Abendessen oder im Sommer ein leichtes Mittagessen. Man kann die Mengen natürlich - gemäß Hunger - vergrößern.
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