Rezept für Bunter Nudelauflauf
Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen, abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken , abtropfen lassen. Zwiebeln , Knoblauchzehen abziehen, Zwiebeln würfeln, Knoblauch zerdrücken. Schinken in Streifen, Möhren waschen, schälen , in Scheiben schneiden. Champignons, Tomaten , Zuckerschoten putzen, Tomaten , Zuckerschoten waschen, Tomaten achteln, Champignons vierteln. Butter erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch , Schinkenstreifen darin andünsten, Sahne angießen , aufkochen lassen. Champignons, Tomaten, Zuckerschoten, Mais , Erbsen hinzufügen. Frischkäse einrühren , mit Salz, Pfeffer , Muskat abschmecken. Alles in eine feuerfeste Form geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 15-20 Minuten garen.
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