Kardinalstorte mit Kirschen und Rotwein

Rezept für Kardinalstorte mit Kirschen und Rotwein

Aus Butter, Zucker, Eigelb, Schokolade, Zimt, Mehl, Backpulver , Nüssen einen Rührteig herstellen. Eiweiß steif schlagen , unterheben. 45 Minuten bei 150 Grad backen.

Sauerkirschen mit etwas Rum nach Geschmack aufkochen , mit der Speisestärke andicken. Abkühlen lassen , auf dem Boden verteilen.

1 Päckchen Rotweincreme nach Packungsanweisung zubereiten , auf die Kirschen streichen.

Zutaten

125g	Butter
125g	Zucker
3	Ei(er), davon das Eigelb
100g	Schokolade, Zartbitter, geraspelt
1TL	Zimt
50g	Mehl
1TL	Backpulver
50g	Nüsse, gemahlen
3	Ei(er), davon das Eiweiß
1Glas	Kirschen (Sauerkirschen)
	Speisestärke
	Rum
1Pck.	Fertigmischung für Rotweincreme
	Sahne, nach Packungsanweisung

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