Erdbeerquark mit Ingwer - Zimt - Honig

raffiniert & lecker

Die Erdbeeren waschen, putzen , halbieren. Die Hälfte klein würfeln , mit Quark, Honig, Orangensaft, Ingwer- , Zimtpulver mischen. Die Quarkmasse in Dessertschälchen füllen , mit den restlichen Erdbeerstückchen garnieren , mit Cointreau beträufeln. Die Sahne schlagen , dazu servieren.

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Wer mag kann das Ganze noch mit einigen Zitronenmelisseblättchen aufpeppen.

Zutaten

400g	Erdbeeren, möglichst frisch
300g	Quark (Magerquark)
4EL	Apfelsaft, ohne Zuckerzusatz
1Msp.	Ingwerpulver
4EL	Honig (Lindenblütenhonig, oder eine andere wohlschmeckende Sorte)
1Prise	Zimt
400g	süße Sahne
4cl	Cointreau

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