HomeGrüne Soße
Rezept für Grüne Soße
Alles entweder in den Mixer geben oder in einen hohen Becher mit dem Pürierstab zerkleinern. Dabei eine halbe Tasse Milch zugeben.
Alles mixen, bis eine dickflüssige bis cremige Masse entstanden ist. Joghurt dazugeben , einen halben Becher Creme Fraiche oder Schmand unterheben. Zitronensaft dazugeben , mit Salz , Pfeffer würzen.
Die Soße passt sehr gut zu grünem Spargel, sowie zu hartgekochten Eiern, kaltem Geflügel , kaltem Braten.
Zutaten
| 1Bund | Schnittlauch |
| 1Bund | Dill |
| 1Bund | Estragon |
| 1Bund | Sauerampfer |
| 1Bund | Kerbel |
| 1Bund | Petersilie |
| Kresse | |
| Borretsch und Pimpinelle | |
| ½Tasse/n | Milch |
| 2Becher | Joghurt (Vollfettjoghurt) |
| ½Becher | Crème fraîche oder Schmand |
| Zitronensaft | |
| Salz und Pfeffer |
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