Fisch - Curry

Rezept für Fisch - Curry

Sobald sich der gefrorene Fisch teilen lässt, in Würfel schneiden. Butter in einer Pfanne zerlassen, erhitzen , die Mandeln darin bräunen. Gebräunte Mandeln aus der Pfanne nehmen , die Fischwürfel in der Butter anbraten. Mit Mehl bestäuben. Das Wasser unter rühren zugeben , aufkochen lassen. Milch zugeben , 5 Minuten köcheln lassen. Mit Pfeffer , Curry würzen. Die Mandeln , Sauerrahm zufügen. Mit Brühe , Zitronensaft abschmecken.

Dazu: Reis

Zutaten

500g	Fischfilet, gefroren
2EL	Butter
1EL	Mehl
30g	Mandel(n), gehobelt
125ml	Wasser
250ml	Milch
1TL	Curry
	Pfeffer
1TL	Brühe (Instant)
1EL	Sauerrahm
2EL	Zitronensaft

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