HomeVegetarisches Cordon Bleu
Rezept für Vegetarisches Cordon Bleu
Die Scheibe Käse zwischen die Kohlrabischeiben legen , überstehende Käsekanten bündig am Kohlrabirand mit einem Messer abschneiden.
Das rohe Cordon Bleu erst im Eigelb wenden, dann im Paniermehl , dann in die mit flüssigem Butterschmalz heiße Pfanne.
Ca. 5 - max. 10 Minuten goldbraun braten - hängt von der Stärke der Kohlrabischeiben ab.
Zutaten
| 2Scheibe/n | Kohlrabi |
| 1Scheibe/n | Käse (Raclettekäse) |
| 1 | Ei(er), davon das Eigelb |
| Paniermehl | |
| Butterschmalz | |
| Salz und Pfeffer |
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