HomeGarnelen - Kartoffel - Gratin
Rezept für Garnelen - Kartoffel - Gratin
Für die Sauce den Käse grob raspeln. Brühe , Sahne aufkochen, binden, beiseite stellen , 100 g Käse darin schmelzen. Abschmecken mit Salz, Pfeffer , Muskat.
Petersilienblättchen von den Stengeln zupfen , fein schneiden. Die Hälfte davon unter die Sauce rühren.
Kartoffel in Scheiben schneiden. Zucchini putzen, in Scheiben schneiden , in heißem Fett ca. 3 Minuten braten. Zirka 1/3 der Sauce in eine feuerfeste Form geben. Zucchini, Kartoffeln , trocken getupfte Garnelen in die Form schichten. Dabei noch mit Pfeffer , Salz würzen. Restliche Sauce darüber verteilen , mit dem übrigen Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen, 250°, 10 bis 15 Minuten überbacken. Mit restlicher Petersilie bestreuen.
Zutaten
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