Kirschkuchen

saftig

Für den Mürbteig 200 g Mehl, Backpulver, 100 g Zucker, 100 g Margarine , Ei verkneten. Teig in eine Springform (26-28cm)drücken. Kirschen abtropfen lassen, Saft auffangen , 1/4 Liter abmessen. 4 EL Saft, 2 EL Zucker , Puddingpulver verrühren. Restlichen Saft aufkochen, Puddingpulver einrühren, nochmals aufkochen , Kirschen unterheben. Kompott auf den Teigboden streichen. 100 g Mehl, 100 g Zucker, 100 g Margarine, Mandeln , Zimt zu Streuseln verkneten , auf dem Kirschkompott verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 50-60 Minuten backen.

Zutaten

300g	Mehl
1Msp.	Backpulver
200g	Zucker
2EL	Zucker
200g	Margarine
1	Ei(er)
2Gläser	Sauerkirschen (à 720 ml - Saft auffangen)
1Paket	Puddingpulver (Vanille)
100g	Mandel(n)
½TL	Zimt

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